El paisajismo sensorial de Fernando Pozuelo: jardines que estimulan los cinco sentidos

El estudio Fernando Pozuelo Unique Landscapes explora nuevas dimensiones en el diseño de espacios verdes a través del paisajismo sensorial, una propuesta que combina estética, bienestar y funcionalidad desde un enfoque humanista. Con más de veinte años de trayectoria, el equipo liderado por Pozuelo propone jardines concebidos como experiencias vivas, capaces de activar los sentidos y generar respuestas emocionales, cognitivas y terapéuticas.

Estos espacios trascienden la jardinería tradicional para convertirse en entornos que favorecen el equilibrio físico y mental, especialmente beneficiosos para personas mayores, con diversidad funcional o deterioro cognitivo. Según explica el propio Pozuelo, “cada proyecto nace de la comprensión emocional del entorno y de quienes lo habitan”, dando lugar a escenarios inclusivos, accesibles y armonizados con la naturaleza.

Diseño multisensorial: claves para una experiencia inmersiva

El diseño paisajístico sensorial integra elementos cuidadosamente seleccionados para activar los cinco sentidos:

• Vista: especies con floración estacional, juegos de luz y sombra, espejos, esculturas móviles o pérgolas crean paisajes visualmente dinámicos.
• Olfato: plantas aromáticas como lavanda, tomillo o jazmín se combinan con materiales naturales como madera o corteza para ofrecer estímulos olfativos constantes.
• Oído: sonidos naturales —agua, vegetación que se mueve con el viento o fauna local— se incorporan junto a jardines musicales o elementos acústicos.
• Tacto: superficies texturizadas, césped, rocas o materiales como arena y piedra invitan a la interacción física directa con el entorno.
• Gusto: huertos urbanos, frutales o hierbas comestibles aportan una dimensión culinaria que conecta lo natural con lo cotidiano.

Jardines terapéuticos: bienestar desde la naturaleza

El impacto positivo del contacto con la naturaleza está respaldado por numerosos estudios. Se ha demostrado que estos entornos:

• Reducen el estrés, niveles de cortisol.
• Mejoran la salud mental, la concentración y la creatividad.
• Fomentan el juego en niños y refuerzan la autoestima en personas mayores.
• Estimulan la interacción social y los hábitos saludables.

En espacios sanitarios, educativos y centros de día, los jardines sensoriales se emplean como herramientas terapéuticas. También tienen un creciente valor en el ámbito corporativo y comercial.

Valor añadido para empresas y espacios Horeca

El paisajismo sensorial se presenta como un activo estratégico para el sector hotelero, restauración, retail y oficinas:

• Aporta diferenciación y refuerza la identidad de marca.
• Mejora la experiencia del cliente y promueve la fidelización.
• Contribuye al bienestar laboral y a la productividad.
• Incrementa el tiempo de permanencia y el consumo en espacios comerciales.
• Facilita la organización de actividades al aire libre.
• Se alinea con objetivos de sostenibilidad y RSC, incorporando criterios de bajo mantenimiento y diseño bioclimático.

Proyectos de referencia

Entre las intervenciones más destacadas del estudio figuran:

• El jardín sensorial del restaurante La Borda del Mentidero, Madrid.
• El diseño paisajístico de un Centro de Terapias Holísticas en Barcelona.

Con este enfoque, Fernando Pozuelo redefine el lujo natural, situando a la sensibilidad, la inclusión y la armonía con el entorno en el centro del diseño paisajístico contemporáneo.

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